Buser24jam. PEKANBARU – Seperti biasa, Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kepulauan Meranti, setia menampilkan menu berbahan dasar sagu dalam berbagai festival dan lomba.
Kali ini, ditampilkan menu dengan tema Sagu Combo Petualang dalam Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Festival Pangan Lokal.
Kegiatan yang dilaksanakan oleh Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura (PTPH) Provinsi Riau itu, berpusat di Halaman Gedung Dharmawanita Provinsi Riau, Kota Pekanbaru, Kamis (12/9/2024).
Adapun Sagu Combo Petualang berisikan sejumlah menu lainnya, seperti Sagu Maritim yang dibuat dari parutan sagu dan ubi yang dikukus. Sebagai lauk, ada krispi yami (ayam ikam), dan setup bunga yang berisi sayuran. Sedangkan untuk hidangan cuci mulut, ada bola-bola coklat dari tahu dan tempe, serta ada juga sate buah.
Ketua TP-PKK Kepulauan Meranti, Hj. Ismiatun, pihaknya tetap mengandalkan sagu sebagai bahan dasar dalam lomba cipta menu. Hal itu menurutnya, selain memperkaya ragam menu sagu, juga untuk semakin memperkenalkan komoditi unggulan daerah.
“Saat ini kita sudah memiliki beragam menu yang terbuat dari sagu. Jelas kita fokus ke menu berbahan dasar sagu, karena itu produk unggulan Kabupaten Kepulauan Meranti,” kata Ismiatun.
Meski menu yang ditampilkan TP-PKK Meranti belum berhasil mendapatkan juara dalam lomba tersebut, Ismiatun mengaku tetap bangga karena bisa berpartisipasi dan memperkenalkan menu dari sagu Meranti.
“Meski belum berpeluang sebagai pemenang, namun melalui festival ini, kita dapat memberikan manfaat dalam penyediaan gizi dengan bahan baku lokal. Juga dapat menjadi edukasi dan kreatifitas bagi ibu rumah tangga dan masyarakat dalam penyediaan menu sehat,” sebutnya.
Kegiatan itu dibuka oleh Pj Ketua TP-PKK Provinsi Riau, Zuliana Rahman Hadi. Dia berharap lewat festival itu dapat menumbuhkan kreatifitas terhadap pangan lokal dalam memanfaatkan potensi alam daerah.
“Selain dapat melestarikan sumber daya alam yang ada, juga dapat memberikan motivasi kepada seluruh ibu rumah tangga khususnya di Provinsi Riau, agar bisa memanfaatkan keanekaragaman pangan lokal dalam memenuhi gizi bagi keluarga,” ujar Zuliana.
Festival dengan tema Kenyang Tidak Harus Nasi, Sehat Bahagia dengan Pangan Lokal itu, diikuti oleh TP-PKK kabupaten/kota di Provinsi Riau.
Ikut mendampingi Ketua TP PKK Meranti, Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kepulauan Meranti, Ifwandi SP, dan pengurus TP-PKK Meranti. (Is)
Editor…zam.
